Saladas refrescantes para o final de semana

Ao reunir pessoas queridas, alguns itens não podem faltar: uma boa conversa, uma boa música e, claro, bebida e comida. E entre os pratos preferidos do brasileiro, está a salada. Seja para acompanhar as refeições do dia a dia ou também para incrementar o churrasco de domingo, elas são parte fundamental de um cardápio nutritivo e equilibrado.

Para surpreender amigos e familiares no próximo encontro, confira a seguir cinco tipos de saladas para fazer no final de semana:

Salada de repolho, abacaxi e amendoim

Uma alternativa super refrescante, que combina com peças assadas de carne bovina e suína é a salada de repolho, abacaxi e amendoim. Nesse caso, o repolho ralado une-se ao abacaxi em cubinhos e recebe ainda a crocância do amendoim torrado. Para ousar ainda mais, adicione creme de leite e tempere com sal rosa do Himalaia. Uma salada suculenta e irresistível que, certamente, todos vão pedir a receita.

Salada de rúcula, palmito e tomate seco

Aos amantes de carnes nobres, nada mais justo do que uma salada refinada para acompanhar. Pensando nisso, invista em uma opção que reúna folhas de rúcula, palmito em conserva fatiado e pedaços de tomate seco. Para completar, é possível ainda acrescentar algumas nozes e temperar com azeite, limão e sal de ervas finas. Essa combinação é uma verdadeira explosão de texturas e sabores.

Salada de ovos e batatas

A salada de ovos e batatas é um acompanhamento saboroso que se harmoniza com linguiças assadas. Nesta salada, os ingredientes são cozidos, por isso, para otimizar seu preparo na cozinha, os ovos e as batatas podem ser colocados juntos na panela de pressão. Depois de descascados e grosseiramente picados, basta adicionar um pouco de maionese e chimichurri. Assim fica difícil resistir!

Salada de folhas verdes

Versátil, um mix de folhas verdes combina com tudo – peças de carne bovina e suína, além de aves e embutidos. Outra vantagem desta variedade de salada é aproveitar as verduras que tiver em casa. Dê uma conferida na geladeira e aproveite aquelas folhas de alface crespa, alface americana, rúcula e agrião para fazer a sua salada. Por fim, tempere com um fio de azeite, gotas de limão e alho granulado. Um clássico, não tem como negar.

Tabule

Prato típico da culinária libanesa, o tabule é uma salada que leva farinha de quibe, pepino, tomate, cebola e hortelã. Ele é um excelente acompanhamento para kaftas de carne moída. Para dar um toque especial ao tabule, experimente acrescentar um pouco de lemon pepper à receita. O lemon pepper contribui com um sabor levemente ácido e picante e realça ainda mais o gosto dos outros ingredientes. Um espetáculo.

Escolha a melhor opção para o seu cardápio no final de semana

Seja para adicionar cor e sabor no preparo dos alimentos ou também para finalizar um prato pronto, os temperos dão vida às receitas. Pensando nisso, a EJS Temperos oferece aos clientes um catálogo recheado de sais, ervas e condimentos preparados com matéria-prima de primeira linha.

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