Como fazer uma Alcatra Completa?

Esse assado da Alcatra Completa (alcatra, maminha, picanha e rolha), era muito comum na década de 1990.

Depois que a picanha foi supervalorizada, esse corte começou a não ser mais tão comum. Na opinião da EJS Temperos, esse é um dos melhores cortes com excelente custo benefício. Com esses quatro cortes juntos fica sensacional, tendo até diferentes pontos no mesmo assado.

Te prepara vivente, que esse assado ficou simplesmente demais!

youtube.com/watch?v=aiKLLhpThdQ