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Categoria: Carne de Jacaré
Como fazer uma carne de jacaré macia?
A carne de jacaré tem sabor suave, parecido com o sabor do peixe, porém mais delicado. Tem coloração branca, textura firme, similar à da carne de frango. Além disso, é rica em proteína, tem pouca gordura e apresenta baixa quantidade de colesterol. O animal apresenta pouca quantidade de carne em relação à sua estrutura óssea, …
