Como fazer um Capitão Steak de Suíno?

O que você irá precisar?

• Peças de capitão steak suíno (3 dedos de grossura);
• DRY RUB AMERICANO da EJS Temperos.

Modo de Preparo

Este é um assado muito fácil de preparar.

Salgue as peças de capitão steak cerca de 35 minutos antes de irem para a brasa. O objetivo deste período de espera é para que as ervas naturais da fórmula do Dry Rub Americano da EJS Temperos exalem seus aromas e a carne absorva o tempero.

Tenha um bom braseiro, a uma distância de 40 cm do fogo. Asse por 30 minutos (no máximo) cada lado e sirva ao ponto.

Para o acompanhamento sugere-se preparar um arroz branco, farofa de banana, salada mista com rodelas de abacaxi, figo e fios de ovos.

Para a harmonização, uma boa cerveja Turbinada APA.