Como fazer um vazio (Fraldinha) à moda Churrasco de Igreja

O que você irá precisar?

• 01 peça de vazio (Fraldinha);
• Sal EJS Temperos – Parrilla;
• Cebola, Alho, Pimenta Preta e Vermelha, Limão, Cheiro Verde.

Modo de Preparo

Coloque a peça de carne em uma vasilha funda, em que a peça possa ser estendida.

Adicione sal, cebola picada, alho picado, pimenta preta, pimenta vermelha moída, suco de limão e cheiro verde picado. Esfregue todos os temperos muito bem na carne. Acrescente água até cobrir a carne e reserve por 12 horas. Se possível, vire a peça a cada 2 horas.

Com um bom fogo, asse a carne de 30cm a 40cm da brasa. Para o vazio (Fraldinha), o tempo médio é de 30 minutos (cada lado).

Administre o tempo de forma a deixar a carne suculenta e saborosa.

Acompanhamento à gosto.